Catering y bufetería para eventos que tus invitados van a recordar.

Depende del formato. Un coffee break o una comida de trabajo funcionan desde grupos pequeños; un bufet completo tiene un mínimo que varía según el menú y la distancia al lugar. En lugar de dar una cifra que luego no aplique a tu caso, te la confirmamos con tu fecha y tu número aproximado en la primera respuesta.

Por número de invitados, formato de servicio, menú elegido, duración, distancia al lugar y personal necesario. No publicamos precio por persona porque ese número cambia con el formato: el mismo presupuesto rinde distinto en un bufet, en canapés circulantes y en servicio a la mesa. La propuesta llega con el desglose de qué incluye y qué no.

Sí. Partimos de lo que sabemos hacer y lo ajustamos al evento: número de invitados, duración, formato de servicio, restricciones alimentarias y temporada.

Sí. Coffee breaks, desayunos ejecutivos, box lunch y capacitaciones son servicios que operamos de forma repetida para las mismas empresas.

Sí, para eventos de cierto tamaño coordinamos degustación. Se agenda una vez definido el menú tentativo, y en bodas destino la ajustamos a la visita que la pareja ya tenía planeada para no obligar a un viaje adicional. Las condiciones y el costo, si aplica, quedan escritos en la propuesta.

Sí. Preparamos opciones vegetarianas, veganas, sin gluten y sin los alérgenos que nos indiques, siempre que las conozcamos con anticipación. Lo que no podemos afirmar es que nuestra cocina esté libre de contaminación cruzada: trabajamos en un mismo espacio de producción. Si hay un invitado con alergia grave o celiaquía diagnosticada, dínoslo desde el principio y te explicamos con exactitud qué podemos y qué no podemos garantizar.

El personal de servicio y la vajilla son nuestros y pueden incluirse, pero no van implícitos en toda cotización: se definen según el alcance que elijas. La propuesta dice cuántas personas de servicio contempla y para cuántas horas. Personal adicional y coordinación en sitio se pueden sumar.

Se ajusta. Hay una fecha límite para confirmar el número final —normalmente unos días antes del evento, y queda escrita en el contrato— porque a partir de ahí ya hay compras hechas y producción en marcha. Antes de esa fecha, los cambios no tienen penalización.

Con contrato firmado y 70% de anticipo. Hasta que ocurren ambas cosas la fecha sigue disponible para otros clientes.

Sí, el montaje y el desmontaje de lo que corresponde al servicio de alimentos son nuestros: mesas de bufet, estaciones, vajilla y área de producción. El montaje del salón —mobiliario, decoración, sonido e iluminación— se coordina con aliados especializados según el alcance contratado, y en la propuesta se distingue con claridad qué ejecutamos nosotros y qué se coordina con terceros.

Cuanto antes, mejor, sobre todo entre noviembre y enero y en temporada de bodas. No hay un plazo mínimo fijo: escríbenos con tu fecha y te confirmamos disponibilidad real antes de avanzar. La primera respuesta llega en hasta 30 minutos durante horario de atención.